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Jamón (Fuente: Pixabay)

El último Informe de Consumo de Alimentos en España nos aclara cómo comemos. En la actualidad preferimos un plato único pero un plato mucho más elaborado y con más ingredientes

Las especias, un tesoro culinario (Fuente Pixabay)

Las especias son un tesoro culinario muy apreciado desde la antigüedad por su capacidad para enriquecer cualquier plato

Nos situamos en un lugar con mucha historia, el antiguo Mesón Gregorio, con el respeto que infunde. Por ello tratamos de conectar su tradición con el siglo que vivimos.