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Las especias, un tesoro culinario (Fuente Pixabay)

Las especias son un tesoro culinario muy apreciado desde la antigüedad por su capacidad para enriquecer cualquier plato

Nos situamos en un lugar con mucha historia, el antiguo Mesón Gregorio, con el respeto que infunde. Por ello tratamos de conectar su tradición con el siglo que vivimos.

Queremos recuperar las recetas tradicionales, las de la cocina de toda la vida, y elevarlas a la categoría de la excelencia. Te damos algunos detalles.