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Puede que éste sea el otoño más caluroso de los últimos años pero en La Cuchara ya le hemos dado la bienvenida de forma oficial. Resulta que nos encanta esta estación por varias razones: porque nos deja estampas increíbles, porque llama a disfrutar de la naturaleza y porque nos trae algunos de los mejores productos… Leer más »

Si eres vegetariano, en La Cuchara de Carmela también hay sitio para ti. Aquí somos conscientes de que la alimentación actual no es una sola y comprendemos que cada cual, ya sea por motivos de salud, por respeto a los animales o por conciencia con nuestro entorno, elige su forma de comer. Por tanto, si… Leer más »

Puede que la deconstrucción o la impresión 3D suenen más a una peli de Ridley Scott que a una técnica vanguardista de la gastronomía pero, sí, chefs tipo Ferrán Adriá o Aitor Olabegoya se han sumado a esos futuristas procesos que convierten lo tradicional en algo súper moderno. En La Cuchara de Carmela ya sabéis… Leer más »