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Brownie con Lemon Curd

Se acerca el día en el que disfrutar de los brownies no sólo no será un ‘pecado’, sino la forma de darte un homenaje por apoyo a una causa de lo más dulce. Este 11 de noviembre se celebra en todo el planeta el Día Mundial del Brownie: y es que este postre de chocolate que se ha… Leer más »

lentejas hígado de pato

Ahora que la lluvia ha hecho acto de presencia por fin en Granada, podemos inaugurar nuestra cocina más tradicional, esa que necesita de tiempo, de sabiduría y de buenos cocineros al frente de los fogones. Nuestros menús diarios, bien surtidos de recetas de toda la vida, propone los lunes Lentejas estofadas de la abuela con hígado… Leer más »

Día Mundial del Huevo

El próximo 13 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo y en La Cuchara de Carmela, donde le dedicamos toda una sección en nuestra carta con el nombre Con un Par de Huevos, nos disponemos a hacerle a este producto el homenaje que se merece. Cada vez resulta más habitual dedicar algún día… Leer más »