Y tú de qué eres más, ¿de gazpacho o de salmorejo?

Publicado por & archivado en Cocina tradicional, Cuchareo Granada, Platos de La Cuchara de Carmela.

Hay una disyuntiva que cobra vida en verano y que nos hemos propuesto aclarar aquí en La Cuchara de Carmela. Los andaluces ya sabemos -más o menos- qué ingredientes y formas de cocinar hacen distinto al gazpacho del salmorejo pero para todos aquellos que aún dudan cuando el camarero, libreta en mano, hace la pregunta… Leer más »